Vino bianco Sericis Cepas Viejas Merseguera

Il Vino Bianco Sericis Cepas Viejas Merseguera è un bianco d'autore eccezionale che rende omaggio all'uva autoctona dell'Alto Turia. Coltivato in vigneti d'alta quota sotto la D.O.P. Valencia, questo monovitigno si distingue per una finezza e una freschezza straordinarie, frutto di un'accurata fermentazione e di un breve affinamento in botti di rovere freelance. Fedele al suo nome — Sericis significa setoso in latino —, sorprende nel bicchiere con il suo colore giallo paglierino brillante e i riflessi verdolini.

Al naso è delicate e profondamente aromatico, dispiegando note di frutta bianca matura, come la pera e la mela, intrecciate a sottili sfumature floreali e a un elegante sottofondo di vaniglia e frutta secca.

All'assaggio rivela una consistenza avvolgente, cremosa e con una vibrante acidità che allunga il sorso, mostrando una struttura così imponente e complessa da consacrarlo come un bianco di grandissimo livello.