Piccoli canestrelli all'aglio di La Curiosa

I piccoli canestrelli (Zamburiñas) all'aglio di La Curiosa sono un'autentica squisitezza delle Rías galiziane. Questi piccoli molluschi, apprezzati per la loro carne tenera e il sapore dolce, vengono puliti meticolosamente per offrire solo la migliore qualità.

La preparazione "al ajillo" segue una ricetta tradizionale in cui l'olio d'oliva, l'aglio e un sottile tocco di peperoncino si fondono per esaltare il sapore marino del canestrello senza sovrastarlo.

Confezionate a mano con l'estetica impeccabile che caratterizza La Curiosa, queste conserve sono perfette da gustare direttamente dalla latta o accompagnate da un pane artigianale che permetta di assaporare la loro deliziosa salsa.