Dojrzały ser owczy w winie Pedro Ximénez – Quesos Carmen

Dojrzały ser owczy w winie Pedro Ximénez od Quesos Carmen to prawdziwa gratka dla miłośników wyrazistych smaków. Wytwarzany z najwyższej jakości surowego mleka owczego, poddawany jest długiemu procesowi dojrzewania, dzięki któremu zyskuje kruchość oraz intensywny, głęboki aromat.

Kluczowym elementem jest kąpiel w winie Pedro Ximénez. Wino przenika przez skórkę do wnętrza sera, nadając mu słodkie nuty rodzynek i bakalii, które idealnie przełamują naturalną słoność dojrzałego sera. To produkt o dużej złożoności aromatycznej, idealny na deskę serów lub w towarzystwie win wzmacnianych, orzechów i konfitury z fig.