Vela de Chorizo Ibérico de Bellota von Cesar Nieto

Die Vela de Chorizo Ibérico de Bellota (Vela de Chorizo Ibérico de Bellota) von Cesar Nieto ist ein erstklassiges Stück Wurstkunst aus Guijuelo. Nach dem traditionellen Familienrezept wird diese Chorizo aus ausgewähltem Fleisch von Iberischen Schweinen hergestellt, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert wurden.

Die Würzung mit Pimentón de la Vera und natürlichen Gewürzen sowie die langsame Reifung in natürlichen Trockenkammern verleihen ihr ein intensives Aroma und einen ausgewogenen Geschmack mit der perfekten Fettmarmorierung.

Das schlanke „Vela“-Format (Kerzenform) ermöglicht den perfekten Schnitt für exzellente Gourmet-Platten.