Sobrasada de Mallorca vom Schwarzen Schwein von La Flor de Mallorca
€26,40 EUR
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Sobrasada de Mallorca vom Schwarzen Schwein von La Flor de Mallorca
€26,40 EUR
Die Sobrasada de Mallorca vom Schwarzen Schwein (Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro) von La Flor de Mallorca ist ein Juwel der balearischen Gastronomie mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.).
Sie wird ausschließlich aus dem Fleisch des Porc Negre (mallorquinisches schwarzes Schwein) hergestellt, einer einheimischen Rasse, die in Freiheit lebt und traditionell gefüttert wird. Sie besticht durch ihre zartschmelzende Textur und ihren tiefen, delikaten Geschmack. Die Verwendung von hochwertigem Paprikapulver und eine langsame Reifung verleihen ihr die charakteristische rötliche Farbe und eine unvergleichliche aromatische Balance.
Ein Gourmetprodukt, das ideal leicht erwärmt auf Bauernbrot oder als Hauptzutat in der gehobenen Küche genossen werden kann.