Sericis Cepas Viejas Monastrell Rotwein

Der Sericis Monastrell Rotwein (Vino Tinto Sericis Monastrell) ist einer der elegantesten Ausdrücke dieser mediterranen Rebsorte. Der Name „Sericis“ (vom lateinischen sericeus, was „seidig“ bedeutet) ist en Hommage an die samtige Textur, die diesen Wein auszeichnet.

Dieser Monastrell wird aus alten Reben mit geringem Ertrag gewonnen und reift sorgfältig in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur verleiht, ohne der Frucht die Hauptrolle zu nehmen.

Im Glas zeigt er eine intensive violettrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Lakritz und balsamischen Noten, während er am Gaumen dicht, fleischig und langanhaltend ist. 

Er ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder traditionellen Schmorgerichten der mediterranen Küche.