Rotwein Sericis Cepas Viejas Monastrell

Der Rotwein Sericis Monastrell ist einer der elegantesten Ausdrucksformen dieser mediterranen Rebsorte. Der Name „Sericis“ (vom lateinischen sericeus, was „seidig“ bedeutet) ehrt die samtige Textur, die diesen Wein auszeichnet.

Dieser Monastrell wird aus alten Rebstöcken mit geringem Ertrag hergestellt und durchläuft eine sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern, die ihm Struktur verleiht, ohne die Frucht in den Hintergrund treten zu lassen.

Im Glas zeigt er eine intensive violettrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Lakritze und balsamischen Noten, während er im Mund dicht, fleischig und mit einem langen Abgang ist.

Er ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder traditionellen Eintöpfen der mediterranen Küche.