Vin Rouge Sericis Cepas Viejas Monastrell

Le Vin Rouge Sericis Monastrell (Vino Tinto Sericis Monastrell) est l'une des expressions les plus élégantes de ce cépage méditerranéen. Le nom "Sericis" (du latin sericeus, qui signifie "soyeux") fait honneur à la texture veloutée qui définit ce vin.

Élaboré à partir de vieilles vignes à faible rendement, ce monastrell bénéficie d'un élevage soigné en barriques de chêne français qui lui apporte de la structure sans ôter la vedette au fruit.

En verre, il présente une couleur rouge violacé intense. Au nez, il déploie des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et des notes balsamiques, tandis qu'en bouche il se révèle dense, charnu et d'une grande longueur. 

C'est le compagnon idéal pour les viandes rouges, les plats de gibier, les fromages affinés ou les ragoûts traditionnels de la cuisine méditerranéenne.