Vela di Chorizo Ibérico de Bellota di Cesar Nieto

La Vela di Chorizo Ibérico de Bellota (Vela de Chorizo Ibérico de Bellota) di Cesar Nieto è un pezzo di salumeria di alta gamma prodotto a Guijuelo. Seguendo la ricetta tradizionale della famiglia, questo chorizo è ottenuto da carni selezionate di maiali iberici nutriti con ghiande durante la montanera.

Il suo condimento, a base di pimentón de la Vera e spezie naturali, unito a una lenta stagionatura in essiccatoi naturali, gli conferisce un aroma intenso e un sapore equilibrato con la giusta infiltrazione di grasso.

Il suo formato a "vela", più sottile, facilita il taglio perfetto per degustazioni in taglieri di salumi gourmet.