Pernice in Scapece (Escabeche) – Conservas Arnaldos

La Pernice in Scapece di Conservas Arnaldos è un vero gioiello della cucina tradizionale, preparata con pezzi di cacciagione selezionati seguendo una ricetta artigianale tramandata da generazioni.

In questo generoso vaso di vetro da 720g, la pernice viene cotta a fuoco lento in un "escabeche" delicato ed equilibrato, fatto con olio d'oliva, aceto di alta qualità, aglio e spezie naturali. Questo metodo non solo garantisce una carne tenera e succosa che si stacca facilmente dall'osso, ma esalta anche le note aromatiche tipiche della selvaggina. È un piatto pronto da gustare: perfetto per arricchire insalate gourmet, da abbinare ai legumi o semplicemente come secondo piatto accompagnato da un buon pane artigianale.