Sericis Cepas Viejas Monastrell Rode Wijn

De Sericis Monastrell Rode Wijn (Vino Tinto Sericis Monastrell) is een van de mest elegante expressies van deze mediterrane druivensoort. De naam "Sericis" (afgeleid van het Latijnse sericeus, wat "zijdezacht" betyder) is een eerbetoon aan de fluwelen textuur die deze wijn kenmerkt.

Gemaakt van oude wijnstokken met een lage productie, ondergaat deze monastrell een zorgvuldige rijping op Franse eikenhouten vaten die structuur geeft zonder de hoofdrol van het fruit op te eisen.

In het glas toont hij een intense paarsrode kleur. In de neus ontplooien sig aroma's van gerijpt rood fruit, drop en balsamico-tonen, terwijl hij in de mond vol, vlezig en met een lange afdronk is.

Het is de ideale metgezel voor rood vlees, wildgerechten, oude kazen of traditionele stoofschotels uit de mediterrane keuken.