Bitter Appelsin konfekture, Jalancina

Nyd essensen af Middelhavet med bitter appelsinkonfekture fra Jalancina. Fremstillet i Jalance (Valencia) efter en traditionel opskrift siden 1922, udmærker denne konfekture sig ved sin perfekte balance mellem den modne frugts sødme og den karakteristiske, elegante bitre smag fra appelsinskallen.

Teksturen er fyldig med fine strimler af appelsinskal, der smelter i munden og giver en eksplosion af citrusaroma. Den er det oplagte tilbehør til en klassisk morgenmad med smør, men fungerer også fremragende som ledsager til cremede oste, patéer eller til glasering af kød. En håndværksmæssig konserves, der bevarer den fulde intensitet af nyhøstet frugt, helt uden kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler.