Lagret fåreost med Pedro Ximénez fra Quesos Carmen

Lagret fåreost med Pedro Ximénez fra Quesos Carmen er en gourmet-delikatesse for dem, der elsker smag med personlighed.

Denne ost er fremstillet af rå fåremælk af højeste kvalitet og gennemgår en langvarig modning, som giver den dens karakteristiske sprøde tekstur og en intens, udviklet smag. Det særlige kendetegn er behandlingen med Pedro Ximénez-vin, som gennemtrænger skorpen og nuancerer ostens indre med søde noter af rosiner og nødder, der perfekt balancerer den lagrede osts saltholdighed.

Det er en ost med stor aromatisk kompleksitet, ideel som midtpunkt på et ostebord eller parret med hedvine, nødder og figenmarmelade.