Marinerede muslinger fra La Curiosa

Marinerede muslinger (Mejillones en escabeche) fra La Curiosa er flagskibet fra det galiciske konservesfirma, hvor æstetik og smag smelter sammen. Disse muslinger er nøje udvalgt i de galiciske fjorde (Rías Gallegas) for deres størrelse og tekstur. De steges i olivenolie, før de lægges i en mild, traditionel marinade (escabeche). Marinaden er fremstillet af eddike af høj kvalitet og sød paprika, hvilket fremhæver muslingens fyldighed uden at overdøve paletten.

Hver dåse pakkes i hånden for at sikre, at hvert stykke forbliver intakt og præsenteres fejlfrit. En spansk klassiker løftet til luksuskategorien.